قهوة موزونة ومميزة مناسبة ورائعة للفلتر و الاسبرسو
المنطقة منطقة جبل إلجون
المزرعة مزارعون صغار متنوعون
الارتفاع 1800+ متر فوق مستوى سطح البحر
الصنف SL28 وSL34 حبوب أرابيكا
العملية طبيعية
الحصاد 2023
الكوب حموضة خفيفة، مع ملاحظات من
التوت والليمون والكراميل
تم إنشاء برنامج الاختيار الإقليمي
لتسليط الضوء على
الملامح الفريدة التي وجدناها والتي
متأصلة في مختلف المناخات المحلية في
العديد من البلدان التي
نستورد منها القهوة الخضراء. المتغيرات المحلية
مثل أنماط الرياح، وجودة التربة، وأشعة الشمس،
والارتفاع، وغيرها من المؤثرات البيئية
لها علاقة كبيرة بالخصائص
المشتركة التي تفصل،
على سبيل المثال، القهوة الكولومبية الشمالية عن القهوة الكولومبية الجنوبية، تمامًا كما
توضح الاختلافات بين القهوة الكولومبية والكينية.
